膽礬是五水硫酸銅的俗稱，化學式為CuSO·5HO。為不規則的塊狀結晶體，大小不一，無臭、味澀，顏色為深藍或淺藍色，半透明。易溶于水及甘油，不溶于乙醇，水溶液顯銅鹽及硫酸鹽的各種特殊反應。

1膽礬物理性質

熔點：110℃

沸點：330℃

密度：2.284g/cm3

外觀：藍色結晶性粉末

溶解性：易溶于水、甘油和甲醇，不溶于乙醇

2膽礬化學性質

五水硫酸銅在常溫常壓下很穩定，不潮解，在干燥空氣中會逐漸風化，加熱至45℃時失去二分子結晶水，110℃時失去四分子結晶水，稱作一水硫酸銅，200℃時失去全部結晶水而成無水物。也可在濃硫酸的作用下失去五個結晶水。無水物也易吸水轉變為水合硫酸銅。吸水后反應生成五水硫酸銅(藍色)，常利用這一特性來檢驗某些液態有機物中是否含有微量水分(如對酒精是否含水進行鑒定，在待鑒定酒精中加入少許無水硫酸銅，如白色無水硫酸銅變藍色，則說明酒精中摻有水)。

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